11/18 くんぺん

今日も太陽が出たり雨降ったりで変な天気の石垣島。

日記担当はあやこです♪



沖縄でみかけたことがある方も多いと思いますが、

この「くんぺん」。

「こんぺん」ともいいますね。

琉球王朝時代に作られた高級菓子で歴史のある食べ物で

今でも冠婚葬祭のお供え物として使われています。

お土産としてもあり、誰にでも手に入りますよ。



サクサクの衣の中に、

ゴマやピーナツバターの餡が入っている焼き菓子。

たま～に食べたくなり、

この写真のお菓子屋さんの「くんぺん」は初めて食べましたが、

生地がややしっとりしているように感じました。

作っているお菓子屋さんによって

生地のしっとり具合が違うのですね!

また、はまりそうです(^0^)





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