12/19 モリンガ

日記担当はあやこです 。

題名にもありますが、

「モリンガ」という言葉を聞いたことがありますか？



モリンガとはインド原産

ワサビノキ科の落葉小高木で主に熱帯～亜熱帯で葉と花を香味野菜として食べられていて

ビタミンAやビタミンC、β-カロテン、ミネラルとしてカルシウム、鉄、カリウムが豊富らしいです。

以前ゼリーを食べたことがあり、ピリリと辛かった記憶が残っています。

栄養素満点のモリンガ。

体に良さそうなのでどの地域でも栽培ができるようになったらいいですね 。


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